Benodigdheden:
- Neem gelijke delen verse- of gedroogde pepermunt, kamille en citroenmelisse en meng dit door elkaar. Deze kruiden werken ontspannend en maakt het hoofd weer een beetje rustig.
- Je hebt per halve liter thee ongeveer een klein handje vol van het van het gedroogde kruidenmengsel nodig of een iets grotere hand als je verse kruiden gebruikt
Werkwijze
- Doe de kruiden in een theepot en schenk daar een laagje water op kamertemperatuur over (kraanwater voldoet). De kruiden mogen een beetje ‘zwemmen’.
- Kook het water en laat afkoelen tot een graad of 80, dit duurt 5 a 10 minuten.
- Als het gekookte water is afgekoeld giet je het over de kruiden in de theepot.
- Laat de thee 5 à 10 minuten trekken, schenk de thee door een theezeefje in je glas en geniet van een ontspannen momentje.
Tip: als je de thee laat afkoelen en in de koelkast zet, is het ook heerlijk als verkoelende ice tea
