Meidoornlikeur - Recept

De Kruidenschool
In de herfst zijn we druk met het oogsten van vruchten en wortels

De wilde bessenperiode is volop bezig: vlier, duindoorn, rozenbottel, sleedoorn, gele kornoelje,... Eén bes die mensen vaak maar wat flauw en melig vinden als ze die de eerste keer proeven, is de Meidoorn-bes. En toch!   Zo'n gezonde bes, vol flavonoïden die een ondersteunende werking hebben op hart en bloedvaten. Meidoorn wordt wel de “Valeriaan van het hart” genoemd. 

De meidoorn is al van oudsher een boom waaraan uitzonderlijke krachten werden toegeschreven, en werd zowel bij de Germanen, de Kelten, de Grieken als de Romeinen als een heilige struik vereerd. Maar behalve als cultusplant heeft de meidoorn ook grote waarde als medicinaal kruid. Zowel de bloesem als de vruchten worden geneeskrachtig gebruikt. (Uiteraard altijd in overleg met de arts).
Meidoorn wordt wel de “Valeriaan van het hart” genoemd.

Tijd om een Meidoornlikeur te maken!


Benodigdheden voor 250 ml likeur:

  • Rijpe meidoornbessen 125 gram
  • Rozenbottels 4 stuks
  • Citroenmelisse 1 takje
  • Rietsuiker/honing 40 gram
  • Wodka/rum 200 ml
  • Schone pot/fles van 250 ml


Werkwijze:

  • Pluk de vruchten en was ze goed
  • Laat ze een nacht in het water staan
  • Schep de bessen in de pot
  • Giet de wodka/rum er overheen
  • Voeg de citroenmelisse blaadjes toe
  • Voeg de suiker/honing toe
  • Laat de likeur minimaal 6 weken in de zon op de vensterbank trekken
  • Zeef de likeur en schenk deze in een schone fles 

Op je gezondheid!


In de herfst zijn we druk met het oogsten van vruchten en wortels

De wilde bessenperiode is volop bezig: vlier, duindoorn, rozenbottel, sleedoorn, gele kornoelje,... Eén bes die mensen vaak maar wat flauw en melig vinden als ze die de eerste keer proeven, is de Meidoorn-bes. En toch!   Zo'n gezonde bes, vol flavonoïden die een ondersteunende werking hebben op hart en bloedvaten. Meidoorn wordt wel de “Valeriaan van het hart” genoemd. 

De meidoorn is al van oudsher een boom waaraan uitzonderlijke krachten werden toegeschreven, en werd zowel bij de Germanen, de Kelten, de Grieken als de Romeinen als een heilige struik vereerd. Maar behalve als cultusplant heeft de meidoorn ook grote waarde als medicinaal kruid. Zowel de bloesem als de vruchten worden geneeskrachtig gebruikt. (Uiteraard altijd in overleg met de arts).
Meidoorn wordt wel de “Valeriaan van het hart” genoemd.

  • Tijd om een Meidoornlikeur te maken!

Benodigdheden voor 250 ml likeur:

  • Rijpe meidoornbessen 125 gram
  • Rozenbottels 4 stuks
  • Citroenmelisse 1 takje
  • Rietsuiker/honing 40 gram
  • Wodka/rum 200 ml
  • Schone pot/fles van 250 ml


Werkwijze:

  • Pluk de vruchten en was ze goed
  • Laat ze een nacht in het water staan
  • Schep de bessen in de pot
  • Giet de wodka/rum er overheen
  • Voeg de citroenmelisse blaadjes toe
  • Voeg de suiker/honing toe
  • Laat de likeur minimaal 6 weken in de zon op de vensterbank trekken
  • Zeef de likeur en schenk deze in een schone fles

Op je gezondheid!


Vond je deze blog leuk? Deel hem gerust!

Misschien vind je deze blogs ook leuk:

Grove den Pinus Sylvestris Kruidenschool blog
4 december 2025
De Grove den, een boom vol symboliek, speelt al eeuwen een belangrijke rol in ons leven. Zo voorziet hij ons van hout, hars, én heilzame producten.
Sinaasappel Kruidnagel
1 december 2025
Met de warme en vrolijkmakende geuren, die voortkomen uit de etherische oliën, hul je je huis in een heerlijk aroma. Leuk om te maken voor jong en oud, geeft ook leuk weg als cadeautje voor de feestdagen!
28 november 2025
Voor jong en oud: zelf kruiden cadeaus maken, kerstpoppetjes knutselen, schilderen op zeil of je kleding versieren tot een heus kerst-tenue? Kom dan gezellig langs!
Meer posts

Misschien vind je deze blogs ook interessant:

Grove den Pinus Sylvestris Kruidenschool blog
4 december 2025
De Grove den, een boom vol symboliek, speelt al eeuwen een belangrijke rol in ons leven. Zo voorziet hij ons van hout, hars, én heilzame producten.
Sinaasappel Kruidnagel
1 december 2025
Met de warme en vrolijkmakende geuren, die voortkomen uit de etherische oliën, hul je je huis in een heerlijk aroma. Leuk om te maken voor jong en oud, geeft ook leuk weg als cadeautje voor de feestdagen!
28 november 2025
Voor jong en oud: zelf kruiden cadeaus maken, kerstpoppetjes knutselen, schilderen op zeil of je kleding versieren tot een heus kerst-tenue? Kom dan gezellig langs!
Zelf fermenteren Recept Kruidenschool
29 september 2025
DYI Fermenteren: gezond, lekker én goedkoop! Voedsel krijgt meer smaak en is langer houdbaar. Als bonus ontstaan er vaak probiotica die onze darmflora ondersteunen.
Nieuwsbrief Kruidenschool augustus 2025
25 augustus 2025
Veelzijdige geneeskracht van de Braam, Vakopleiding Kruidengeneeskunde, Kruidentuin, Kortingscode cursus: De overgang: een holistische benadering. Nieuwsbrief De Kruidenschool
Braam geneeskracht Kruidenschool
door De Kruidenschool 20 augustus 2025
Wist je dat in de Kruidengeneeskunde gebruik wordt gemaakt van de geneeskracht van het volwassen braamblad? Lees hier meer en ga zelf aan de slag met de recepten
Vlier Nieuwsbrief Kruidenschool
30 mei 2025
Nieuwe kruidentuin, Medicinale recepten, Kamille, Goudsbloem, Valeriaan, Scharlei, Sint janskruid, Engelwortel, Melisse, Guldenroede, Honingklaver, Hartgespan,
door De Kruidenschool 16 maart 2025
Verhuis, kruidige maartroerselen en recepten De lente is voelbaar, een (op)nieuw begin. Knoppen staan op het punt van uitbarsten, jong leven laat zijn kenmerkende frisheldere groen boven de donkere aarde zien en vogels kondigen uitbundig de ochtend aan. Het bruist van de nieuwe energie! In deze nieuwsbrief lees je over onze verhuizing, weetjes over diverse voorjaarskruiden en natuurlijk recepten! Verhuis (dichtbij) Ook voor de Kruidenschool breekt een geheel nieuwe cyclus aan: we gaan verhuizen! De bewegingen van deze lente voeren ons naar een nieuwe locatie: Het Groene veld in Amsterdam noord. Een bruisend, lommerrijk gebied op de grens van stad en land waar kunstenaars, buurtbewoners en sociale initiatieven werken aan bijzondere projecten. Vanaf 1 april zullen alle workshops, trainingen en de lessen van de Vakopleiding Kruidengeneeskunde op deze bijzondere plek te volgen zijn, in de sociale ruimte op de begane grond van het Poortgebouw. Het Groene veld is goed bereikbaar met de auto en bevindt zich op ongeveer tien minuten loopafstand van metrostation Amsterdam noord. Ons nieuwe adres vanaf 1 april De Kruidenschool Het Groene Veld (sociale ruimte van het Poortgebouw) G.J. Scheurleerweg 212c 1027 BA Amsterdam We zijn trots dat we hier onze activiteiten verder mogen ontplooien!
door De Kruidenschool 2 februari 2025
Open dag Vakopleiding Kruidengeneeskunde: 13 april 2025 In september start op De Kruidenschool in Amsterdam het nieuwe cursusjaar van de Vakopleiding Kruidengeneeskunde van Het Kruidenrijk. De vierjarige vakopleiding is er voor iedereen die interesse heeft in natuurlijke geneeskunde. Er is geen vooropleiding nodig. Er zijn twee tijdvakken (13:00 tot 14:15 en 14:30 tot 15:45) Geef je tijdig op via onderstaand aanmeldingsformulier want er zijn beperkte plekken. Heb je gereserveerd maar kun je onverhoopt niet kunnen komen? Laat dit dan alsjeblieft weten, mensen op de wachtlijst staan zijn blij met jouw plekje. Let op : vanaf 1 april verhuist De Kruidenschool naar een nieuwe locatie, namelijk: De Kruidenschool Het Groene Veld (sociale ruimte van het Poortgebouw) G.J. Scheurleerweg 212c 1027 BA Amsterdam *De Vakopleiding in Amsterdam wordt gefaciliteerd op de locatie van De Kruidenschool. De opleiding zelf wordt verzorgd door Het Kruidenrijk. Voor meer informatie over de opleiding of direct inschrijven kun je terecht op de website van het Kruidenrijk .`.
DIY cadeautjes natuurlijke verzorgingsproducten De Kruidenschool
door De Kruidenschool 11 december 2024
Met deze recepten voor natuurlijke verzorgingsproducten wordt cadeautjes maken een feestje! Leuk om weg te geven maar natuurlijk ook lekker om zelf te gebruiken.

Workshops en Cursussen: